ความรู้รอบตัว

ซอส XO คืออะไร ทำจากอะไร? ก่อนอื่นเราอยากให้ลบภาพอาหารจีนแสนจืดไร้รสชาติไปก่อน เพราะความจริงแล้วชาวจีน โดยเฉพาะฝั่งฮ่องกง มีเคล็ดลับความอร่อยอยู่ ซึ่งก็คือ ซอส XO นั่นเอง บทความนี้เราจึงขอพาทุกคนไปทำค…

หนำเลี๊ยบคืออะไร มีประโยชน์ยังไง เรามารู้จักเจ้าผลไม้สีดำ เบื้องหลังข้าวอบหนำเลี๊ยบ เมนูโปรดของใครหลายคนกันครับ หนำเลี๊ยบคืออะไร หนำเลี๊ยบ (Chinese Black Olive) ชื่อทางวิทยาศาสตร์คือ Canarium pimela เ…

การย่อมุม เป็นคำที่เราเห็นบ่อยๆ เมื่อพูดถึงสถาปัตยกรรมไทย แต่จริงๆ แล้วมันคืออะไรกันนะ ผมสงสัย และเชื่อว่าหลายคนคงสงสัย ดังนั้นเรามาหาคำตอบกันครับ การย่อมุมคืออะไร จากพจนานุกรมสถาปัตยกรรมและศิลปเกี่ยว…

กลูเตน และกลูเตนฟรี คืออะไร? หนึ่งในส่วนผสมในอาหารที่หลายคนคงเคยได้ยินบ่อยๆ ต้องยกให้กับ “กลูเตน” อย่างไรก็ตาม อาหารบางชนิดก็ระบุไว้ว่า “กลูเตนฟรี” จนเกิดคำถามว่าสารชนิดนี้คืออะไรกันแน่ แล้วมีประโยชน์…

“เต้าเจี้ยว” ถือเป็นเครื่องปรุงที่อยู่คู่ครัวไทยและหลาย ๆ ประเทศ โดยเฉพาะอาหารของชาวเอเชียมาอย่างช้านาน แต่จริงๆ แล้วเต้าเจี้ยวคืออะไร ทำจากอะไร มี่กี่ประเภท และมีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกาย มาดูข้อมูลก…

สารอาหาร ประโยชน์ และโทษของถั่วลิสง – ถั่วลิสง ของโปรดของใครหลายคน (รวมทั้งผมด้วย ^^) ที่หาซื้อง่าย ราคาไม่แพง แถมมีประโยชน์ไม่แพ้ถั่วจากต่างประเทศ โพสต์นี้จะพาทุกท่านมารู้จักเจ้าถั่วชนิดนี้กันอย่างเจ…