บุฟเฟ่ต์อาหารอินเดีย มื้อสายวันอาทิตย์ Holiday Inn Bangkok Sukhumvit

โรงแรม Holiday Inn Bangkok Sukhumvit จัดบุฟเฟ่ต์อาหารอินเดียวันธรรมดาช่วงเย็น และ Sunday Brunch มื้อสายวันอาทิตย์ โพสต์นี้เป็นรีวิวของ Sunday Brunch น้า

.

ภาพรวม

ข้อดี

+ อาหารกินง่าย กลิ่นละมุน
+ รสชัด คุ้นลิ้นคนไทย
+ ขนมอร่อย ไม่หวานจัด
+ ราคารวมน้ำเปล่า ชา กาแฟ
+ บริการดี
+ วิวดี เพราะร้านอยู่ชั้น 29

ข้อเสีย

– ใครชอบอาหารอินเดียแบบกลิ่นหนักๆ อาจไม่ถูกใจ
– มีเมนูให้เลือกไม่มาก
– พนักงานหลายคนพูดไทยไม่ได้

บุฟเฟ่ต์อาหารอินเดียที่เรารีวิวคราวนี้ เป็น Sunday Brunch ของห้องอาหาร Maya ชั้น 29 โรงแรม Holiday Inn Bangkok Sukhumvit ครับ

เชฟมาจากอินเดียเหนือ ทำอาหารกินง่าย มีรสชาติ แต่กลิ่นไม่จัด ขนมไม่หวานจนแสบคอ เหมาะกับมือใหม่อยากชิมอาหารอินเดียมาก

ตอนนี้มีโปรโมชั่นมา 4 จ่าย 3 (ตกคนละประมาณ 838 บาท) หรือใช้ส่วนลดของสมาชิก IHG One Rewards รับส่วนลด 20% จากยอดบิลอาหาร ซึ่งสมัครและใช้สวนลดได้ทันที

ระหว่างที่ผมเขียนโพสต์นี้ ยังไม่มีระยะเวลาหมดโปรโมชั่นครับ

บรรยากาศ

เมนูแนะนำ

• แกงไก่ (Butter Chicken)
• แกงแกะ (Lamb Rogan Josh)
• แกงปลา
• ข้าวหมกแบบอินเดีย (Murgh Handi Biryani)
• นานกระเทียม (Garlic Naan)
• นานเนย (Butter Naan)
• ชีสย่าง (Paneer Tikka)
• ไก่ย่างทันดูรี (Tandoori Chicken)
• เนื้อไก่ย่างแซฟฟรอน (Zafrani Murgh Malai Tikka)
• ราสมาลัย (Ras Malai)
• กุหลาบ จามุน (Gulab Jamun)
• Chocolate Cake

เมนูอื่นๆ

เมนูทั้งหมดที่เราชิม อะไรคืออะไรไม่ค่อยแน่ใจ ถ้าบอกชื่อผิดต้องขออภัยจริงๆ ครับ

แกงไก่ (Butter Chicken)

ไก่ไม่มีกระดูกนุ่มๆ ในเนื้อแกงเข้มข้น รสหวานเค็มละมุน หอมไก่ย่างและกลิ่นเครื่องเทศกำลังดี กินง่ายกินเพลิน

แกงปลาอินเดีย

คล้ายแกงไก่ (Butter Chicken) แต่เปลี่ยนเป็นปลาชินโต ไม่มีก้าง

แกงแกะ (Lamb Rogan Josh)

แกะนุ่มละลาย กับแกงรสกลมกล่อม เปรี้ยวเผ็ดเล็กน้อย กลิ่นหอมเย็น ไม่มีกลิ่นสาบเลย ดีมากๆ ครับ

ข้าวหมกแบบอินเดีย (Murgh Handi Biryani)

ข้าวบาสมาติหุงกับเครื่องเทศ เม็ดร่วนแต่นุ่มมากๆ รสอ่อนหอมมัน ไว้กินกับแกงต่างๆ

นาน (Naan) และเผ่นแป้ง

แป้งนานอบในโอ่ง มีทั้งแบบที่เราคุ้นเคยกันดีเช่น นานกระเทียม นานเนย

ที่นี่ยังมีแป้งแปลกๆ ที่เราไม่เคยเห็นอย่างเจ้านี่ ตอนอบใหม่ๆ มันจะพอง แต่ปล่อยไว้ซักพักจะแบนลง ไม่แน่ใจว่าชื่ออะไร (เดาว่าพุลก้า, Phulka) แต่หนึบๆ อร่อยดีเหมือนกันครับ

ไก่เคบับ

ดูจากชื่อเมนูที่เราได้ เดาว่าน่าจะเป็น Zafrani Murgh Malai Tikka คือเนื้อไก่แบบไม่ติดหนังและกระดูก ปรุงด้วยเครื่องเทศและแซฟฟรอน ก่อนเอาไปย่าง

เรียกว่าเป็นซิกเนเจอร์ของไก่อินเดียเลยครับ เพราะไก่แบบนี้ไม่ว่าจะร้านไหนก็นุ่มมากๆ รสอ่อน มัน เปรี้ยวเล็กน้อย มีกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ

ไก่ย่างทันดูรี (Tandoori Chicken)

ไก่นุ่ม รสเค็มอ่อนๆ หอมกลิ่นย่าง จะบีบมะนาว หรือกินกับหอมแดงดองก็เข้ากันดีครับ

ชีสย่าง (Paneer Tikka)

ชีสแบบอินเดีย (Paneer) เนื้อแน่น รสเปรี้ยวๆ นมๆ มันๆ มีกลิ่นเครื่องเทศและกลิ่นย่างอ่อนๆ ค่อนข้างหนัก

โดซา (Dosa)

อาหารตามสั่ง เชฟทำให้ร้อนๆ มีไส้ชีสอินเดีย และมันฝรั่ง ใส่มะเขือเทศหรือหอมแดงด้วยก็ได้

แป้งจะหนึบๆ นุ่มๆ รสอ่อน กินกับน้ำจิ้มเผ็ดน้อย หรือน้ำจิ้มมะพร้าวขูดที่หอมมะพร้าวมากๆ แล้วตามด้วยแกงผักรสเปรี้ยวสดชื่น อร่อยเหมือนกัน แต่ชิ้นใหญ่ครับ

พานิพูริ (Panipuri)

อาหารสไตล์สตรีทฟู้ดของอินเดีย เป็นแป้งกรอบฟู เจาะรูตรงกลางแล้วใส่มันฝรั่งกับถั่วลงไป กินกับซอสสองแบบ สีเขียวจะมีกลิ่นสะระแหน่อ่อนๆ ส่วนสีแดงรสเปรี้ยวหวานเบาๆ

ปาปรี จาฏ (Papri Chaat)

แป้งแผ่นแบน กรอบร่วนๆ ราดซอส (เดาว่าเป็นโยเกิร์ต) รสเปรี้ยวๆ มันๆ มีกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ ถ้าอยากชิม บอกเชฟให้ทำมาซัก 1 ชิ้นก็ได้ครับ

ขนมแครอท (Gajar Ka Halwa)

ขนมหวานที่ทำจากแครอทขูด กวนกับนมและน้ำตาล แล้วใส่เครื่องเทศ เช่น กระวาน (Cardamom) ลงไป รสหวานมัน นมๆ หอมกลิ่นเครื่องเทศเล็กน้อย กินง่าย ไม่มีความแครอทอยู่เลยครับ

จาเลบี้ (Jalebi)

แป้งทอดหน้าตาคล้ายเพรทเซลชิ้นเล็กๆ แช่ในน้ำเชื่อมจนชุ่ม ได้ความหวานกรอบ และกลิ่นหอมจากน้ำเชื่อม

ราสมาลัย (Ras Malai)

ขนมที่ทำจากนม แล้วเอาไปแช่ให้ชุ่มฉ่ำในนมที่เคี่ยวจนเข้มข้นอีกที ใครชอบความนมๆ หอมมัน ผสมกลิ่นเครื่องเทศเบาๆ จัดไปครับ ส่วนตัวชอบมาก

ราสมาลัยมีวีทีทำค่อนข้างซับซ้อน ใครสนใจลองอ่านวิธีทำที่นี่น้า

กุหลาบ จามุน (Gulab Jamun)

ขนมหวานแบบอินเดีย ทำจากแป้งผสมนม ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ทอดในกีร์ (เนยแบบอินเดีย) แล้วเอาไปแช่ในน้ำเชื่อมกลิ่นหอม

ใครเคยกินคงรู้ดีว่าเจ้านี่หวานสุดใจขนาดไหน แต่ของร้าน Maya ไม่หวานจนแสบคอ (แต่หวานนะ) ลูกเล็กครับ ลองชิมดู คุณอาจจะชอบก็ได้

เค้กช็อกโกแลต

นอกจากขนมอินเดียแล้ว ห้องอาหาร Maya ก็มีเค้กช็อกโกแลตที่อร่อยด้วย ขมชัด เข้มข้น หวานกำลังดี ถ้าเจอหยิบมาชิมได้เลยครับ

แผนที่ เวลาเปิด ราคา

บุฟเฟ่ต์อาหารอินเดีย โรงแรม Holiday Inn Bangkok Sukhumvit

แผนที่

• ห้องอาหาร Maya ชั้น 29 โรงแรม Holiday Inn Bangkok Sukhumvit

เนื้อหาที่คุณอาจสนใจ
• รีวิว Rang Mahal ร้านอาหารอินเดียระดับตำนาน โรงแรมแรมแบรนดท์