รีวิว บุฟเฟต์อาหารทะเลมื้อเย็น Crave Restaurant โรงแรม Aloft สุขุมวิท 11

บุฟเฟต์อาหารทะเลมื้อเย็น Crave Restaurant โรงแรม Aloft สุขุมวิท 11 ใกล้ BTS นานา เน้นอาหารทะเล หมูกรอบ แกะย่าง แซลมอนอบ คนน้อย กินสบาย นั่งยาว 4 ชั่วโมง แถมวิวแสงไฟในเมือง

ภาพรวม

+ อาหารทะเลสด มีทั้งแบบเผาและ ออนไอซ์
+ มีกุ้งแม่น้ำเผา
+ น้ำจิ้มรสจัด
+ อาหารไทยรสชัด
+ คนไม่เยอะ ชิลมาก บริการดี
+ วิวค่อนข้างดี
+ นั่งได้ 4 ชั่วโมง
+ ราคารวมเครื่องดื่ม
+ มีบริการรับส่งสถานี BTS นานา ด้วย
= ความหลากหลายปานกลาง
= ปูและกุ้งแม่น้ำขนาดไม่ใหญ่
– มุมอาหารญี่ปุ่นมีเฉพาะซูชิ (ที่ตัดกำลังพอสมควร)

เป็นร้านเล็กๆ วิวสวย ที่เน้นกินอาหารทะเลจริงๆ เพราะเมนูอื่นๆ อาจไม่อลังการ หรือมีตัวเลือกมากนักเหมือนร้านใหญ่ๆ

บรรยากาศ

Crave Restaurant โรงแรม Aloft สุขุมวิท 11

Crave Restaurant โรงแรม Aloft เป็นร้านขนาดไม่ใหญ่ มี 2 โซนให้นั่ง คือ ในห้องแอร์ที่ตักอาหารง่าย ส่วนใครอยากได้วิวสวยๆ นั่งตรงระเบียงก็ได้ แต่จะไกลอาหารนิดนึงค่ะ

เมนูแนะนำ

+ ซีฟู้ด ทั้งออนไอซ์และย่าง (ยกเว้นกั้ง, ปู ที่ความสดคละๆ กัน)
+ หมูกรอบ
+ ขาแกะ
+ แซลมอนอบ
+ ยำเนื้อ
+ ข้าวซอย
+ สาคูอัญชัญ
+ บลูเบอรี่ชีสเค้ก

เราไม่ค่อยชอบ
– ทาร์ตมะนาว
– ซูชิ
– อาหารปรุงสุกบางอย่างสุกเกินไป (Overcooked)

อาหารทะเล

อาหารทะเลเผา

กุ้งแม่น้ำเผา สด เนื้อแน่นหวาน แต่ตัวไม่ใหญ่
ปลากะพง หอยหวาน ปลาหมึก สดดีมากโดยเฉพาะหอยหวานกับปลาหมึก เนื้อเด้งกรึ๊บ
มีกั้งที่ขนาดไม่ใหญ่ ความสดปานกลาง คละกัน เราชิมไปสองตัว ตัวแรกไม่ค่อยสด อีกตัวสดค่ะ

ซีฟู้ดออนไอซ์

สดมาตรฐานทุกสิ่งอย่าง โดยเฉพาะหอยนางรม หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวโต กุ้งขาวเนื้อแน่น
มีปูที่บางตัวสดมาก บางตัวสดน้อยค่ะ

เมนูอื่นๆ

เนื้อ ไก่ หมูย่าง
นุ่ม หอมกลิ่นย่าง หมูนุ่มที่สุดมีไขมันแทรก ไก่นุ่มปานกลาง อรชอบเนื้อที่สุด หอมเนื้อและกลิ่นย่าง แต่รสอ่อน ต้องมีน้ำจิ้มหรือเกลือพริกไทย

ซุปล็อบสเตอร์บิสค์
หอมกลิ่นกุ้งชัดมาก หวานเบาๆ ไม่หนัก มีความขมนิดหน่อย

ขาแกะ
นุ่มแน่น ไม่เหนียว และไม่มีกลิ่นสาบเลย กินกับเกรวี่หอมโรสแมรี่และไวน์อ่อนๆ รสอ่อน ซอสมินต์หอมเย็นกำลังดีไม่ค่อยเหมือนยาสีฟัน

หมูกรอบ
มีชั้นไขมันพอประมาณ หนังกรอบฟูเค็มหน่อยๆ อร่อยฝุดๆ แต่โดนตัดกำลังด้วยเนื้อที่หนามาก แต่นุ่มและหอมกลิ่นย่างอ่อนๆ

แซลมอนอบ
เนื้อแน่น สด รสอ่อน สุกกำลังดีไม่แห้งฝืดคอ หอมกลิ่นสมุนไพรนิดๆ กินกับครีมซอสรสนวลๆ หอมเลมอนเบาๆ

ข้าวซอย
หอมเครื่องแกง กะทิเข้มข้น รสนวลหวานมัน น้ำมันพริกหอมมาก เติมลงไปพร้อมหอมแดง ผักดอง อร่อยสุดๆ ค่ะ

พาสต้า
เสิร์ฟร้อนจานต่อจาน เลือกเส้น และรสชาติซอสได้ ที่พิเศษคือเราสามารถเลือกวัตถุดิบอื่นๆ มาให้เชฟปรุงเป็นพาสต้าสูตรใหม่ได้ตามชอบ

หมีเป็ดไปหยิบหมูกรอบมาส่งให้เชฟ ได้เพนเน่หมูกรอบซอสออลิโอมาหนึ่งจาน

พิซซ่า
แป้งบาง ชีสหนัก รสชัด

Bake Fish Filet On A Bed Of Balsamic Lentils
ปลาค่อนข้างสุกเกินไป รสเค้มอ่อนๆ แต่มีกลิ่นที่ไม่ชินเอาซะเลย อธิบายไม่ถูก และไม่ค่อยชอบ ^^’

ไก่ซอสเห็ด
ไก่นุ่มดี ซอสเห็ดรสชัดดี เค็มหวานมัน หอมกลิ่นเห็ด

Cheese และ Cold Cuts

พาร์ม่าแฮม, แซลมอนรมควัน กลิ่นรมควันอ่อนๆ ชิ้นที่เสิร์ฟบนขนมัง บางชิ้นขนมปังเกือบ
หรือจะตักแซลมอนรมควัน กับชีสแยกต่างหาก แล้วหยิบขนมปังโซนซุปมามิกซ์เองก็ได้ค่ะ

อาหารญี่ปุ่น

มีแค่ซูชิ ที่ปั้นไว้พักนึงแล้ว เมนูนี้ข้ามได้ค่ะ

ของหวาน

ไอศครีม โฮมเมด
รสชัด เครื่องแน่น ครีมมี่ปานกลาง หวานน้อย โดยรวมคือกินเพลินๆ

บลูเบอร์รี่ชีส
ชีสเข้มเค็มมัน ซอสบลูเบอรี่หอมหวานอมเปรี้ยว

ราสเบอร์รี่มูส
หอมราสเบอรี่ชัด มูสเนื้อเนียนเบา รสเปรี้ยวอมหวานอ่อน

เอแคลร์
ดีแฮะ แป้งบาง ไส้ทะลักมาก ไส้ช็อคโกแลต หวานพอประมาณ

ทีรามิสุ
ครีมนุ่มหอม ละมุน รสนวลเบาแต่ไม่เลี่ยน

ช็อคโกแลตพราลีน
เป็นข้าวพองกรอบเกือบแข็งเคลือบช็อคโกแลตรสขมๆ หวานๆ ค่อนข้างดี เราชิมสีน้ำตาลเข้มน่าจะเป็นดาร์คช็อคโกแลคต่ะ ถ้าสีอ่อนกว่าน่าจะไม่ขมมาก
เพราะอีกชิ้นที่สีขาวเป็นไวท์ช็อคโกแลตกับผลไม้เชื่อม ชิ้นนี้หวานมากทั้งจากผลไม้และไวท์ช็อค