35 ร้านอาหารอร่อยปัตตานี รสเด็ดโดนใจ ราคาไม่แพง

ร้านอาหารอร่อยปัตตานี

ปัตตานี จังหวัดที่มีร้านอาหารอร่อยเจ้าเก่า 30-50 ปีอยู่ทุกมุมถนน มีให้เลือกชิมทั้งอาหารสไตล์มุสลิม อาหารจีน อาหารไทย ตั้งแต่ราคาไม่แพงไปจนถึงระดับภัตตาคาร ถ้าไม่รู้จะกินอะไรดี โพสต์นี้มีกว่า 30 ร้านอาหารอร่อยปัตตานีมาฝากครับ

ร้านอาหารอร่อยปัตตานี

ไก่ฆอและ กะเมาะ รามโกมุท

พูดถึงร้านอาหารอร่อยในปัตตานี ต้องมี “ไก่ฆอและ กะเมาะ รามโกมุท” อย่างแน่นอน

เพิงเล็กๆ อบอวลไปด้วยควันไฟ มองผ่านๆ เหมือนร้านไก่ย่างธรรมดา แต่นี่คือผู้เชี่ยวชาญด้านไก่ฆอและที่ขายมากว่า 30 ปี อร่อยมากจนมีลูกค้ามาอุดหนุนไม่ขาดสาย

เค้าจุ่มไก่ลงไปในซอสข้นๆ แล้วย่าง ทำวนไปมาหลายครั้งจนได้ไก่เนื้อนุ่ม ซอสรสคล้ายน้ำจิ้มสะเต๊ะ เข้มข้น หอมมันจากกะทิและเครื่องแกงเข้าเนื้อ

ร้านมีทั้งไก่ย่าง หนังไก่ย่าง ปีกไก่ย่าง และหอยย่าง เราชิมแล้วเด็ดทุกสิ่ง!! ถูกใจแบบไหนซื้อแบบนั้นได้เลย

ที่ตั้ง
Google Maps
เวลาเปิด
• 08.00-17.00
• ศุกร์ ปิด
ราคา
• $

นาซิดาแฆ

“นาซิดาแฆ” อาหารเช้าซิกเนเจอร์ของชาวไทยมุสลิมในสามจังหวัดชายแดนใต้ (ปัตตานี ยะลา นราธิวาส)

นาซิดาแฆ คือร้านที่ทำนาซิดาแฆ ได้อร่อยอันดับต้นๆ ของจังหวัด และขายไม่แพง ไม่แปลกใจที่ขายดิบขายดีมากว่า 30 ปี

ข้าวมันหุงกับกะทิ รสหวานอ่อนๆ กินกับเครื่องแกงรสเปรี้ยวเค็ม หวานตาม หอมมะขามเปียก ปลาโอชิ้นใหญ่เนื้อแน่น ไข่เป็ดหอมมัน แค่อ่านอาจไม่เข้าใจ แต่มันดีจริงๆ (สไตล์คล้ายข้าวมันแกงไก่ของสงขลา แต่ไม่เผ็ดครับ)

แนะนำว่าพกอุปกรณ์กินข้าวมาเอง เพราะร้านนาซิดาแฆไม่มีที่นั่ง แถมข้างๆ กันก็มีร้านข้าวยำที่อร่อยมากๆ ห้ามพลาดเหมือนกัน อุปกรณ์พร้อมจะได้กินสะดวกๆ ครับ

ที่ตั้ง
Google Maps
• บริเวณนั้นมีร้านน่าสนใจหลายร้านครับ เช่น ร้านข้าวยำ ร้านขนมครก ร้านข้าวแกง และร้านไก่ทอด
เวลาเปิด
• 06.00-09.00 แต่บางวัน 07.00 ก็หมดแล้วครับ
• ศุกร์ และวันสำคัญทางศาสนา ปิด
ราคา
• $

ข้าวยำ ข้างร้านนาซิดาแฆ

ร้านข้าวยำขายบนโต๊ะเล็กๆ ราคาไม่แพงแต่ให้เครื่องแน่นจุใจ มาเต็มทั้งถั่วงอก ข่า มะม่วง แครอท ดอกดาหลา ขมิ้นขาว ขิง ตะไคร้ พริกไทยอ่อน ปลาป่น มะพร้าวคั่ว ข้าวหุงกับอัญชัน น้ำบูดูกลมกล่อม เพิ่มความเผ็ดจากพริกน้ำส้ม

เป็นจานที่รสชาติเค็มๆ หวานๆ เผ็ดเล็กน้อย เสริมด้วยกลิ่น รส และสัมผัสหลากหลายจากผักและสมุนไพร นี่คือข้าวยำที่เราชอบที่สุดในทริปนี้ครับ ดังนั้นห้ามพลาด

ที่ตั้ง
Google Maps
• อยู่ข้างร้านนาซิดาแฆ
เวลาเปิด
• ทุกวัน ประมาณ 07.00
ราคา
• $

ซุปเจ๊ะเยาะ

ร้านซุปเนื้อเจ้าเก่าที่ขายมากว่า 20 ปี ร้านโปร่ง หลังคาสูง พนักงานคล่องแคล่ว

ซุปเข้มข้น หอมกลิ่นเนื้อ เครื่องในนุ่ม เนื้อไม่เหนียว รสเปรี้ยวเผ็ดนำ หวานตาม กลิ่นเครื่องเทศและพริกไทยชัด ร้านนี้ใส่ถั่วงอกมาด้วย ช่วยเพิ่มรสสัมผัสกรอบๆ

ใครอยากได้รสจัดขึ้น เติมหอมเจียว และน้ำจิ้มที่คล้ายน้ำจิ้มไก่ลงไปในซุปจะเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้นอีก และถ้าอยากกินให้เหมือนคนท้องถิ่น ต้องสั่งไข่เจียวร้อนๆ มากินคู่อีกจาน

ที่ตั้ง
Google Maps
เวลาเปิด
• 10.00-16.30
• ศุกร์ ปิด
ราคา
• $-$$

ก๋วยเตี๋ยวแป๊ะชุ้น

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูน้ำใสเจ้าเก่าในปัตตานี เปิดมานานมากจนลืม ถามมากๆ พ่อค้าก็เขิน แต่เกิน 30 ปีแน่ๆ

จุดเด่น คือ หมูนุ่ม ลูกชิ้นหมูเด้ง ไม่แป้ง และพระเอกคือซุปที่หวานกลมกล่อม ปรุงน้อยมาก รสไม่จัด แต่บอดี้แน่นสุดๆ กินแล้วนึกถึงซุปทงคัตสึ (ซุปกระดูกหมูของญี่ปุ่น) แต่ไม่หนักขนาดนั้นครับ

เราชอบก๋วยเตี๋ยวแห้งมากกว่า เพราะเส้นจะคลุกกระเทียมเจียวพอหอมๆ กินแล้วตักซุปตาม อร่อยมากๆ

ที่ตั้ง
Google Maps
เวลาเปิด
• ประมาณ 17.30-21.00
ราคา
• $

ก๋วยเตี๋ยวหมูนุ่ม

ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูเจ้าเก่าอีกร้านที่เปิดมากว่า 30 ปีเหมือนกัน แต่ทำก๋วยเตี๋ยวคนละสไตล์

ร้านนี้ทำซุปรสหวานนำ หอมยาจีน ลูกชิ้นหมูเนื้อเด้ง หมูนิ่มชิ้นใหญ่ ใส่หมูตุ๋นนุ่มๆ มาด้วย สั่งแบบน้ำก็อร่อย แต่ถ้าสั่งแบบแห้งเค้าจะคลุกซีอิ๊วดำที่เส้น กินกับซุปเข้ากันสุดๆ

ที่ตั้ง
Google Maps
• ร้านนี้อยู่ใกล้คาเฟ่ดีๆ หลายร้านครับ เช่น Chocofac’s, ONYX Café & Studio และ SNAP Coffee Space
เวลาเปิด
• 10.00-15.00
ราคา
• $

แวมะโรตี

ร้านโรตีสุดคลาสสิคที่เปิดมากว่า 30 ปี เป็นที่นั่งคุยเล่น จิบชา กินโรตี จะบอกว่าเป็นสภากาแฟสไตล์มุสลิมก็คงจะได้

คนทำโรตีหน้าดุมาก จนผมกล้าๆ กลัวๆ ที่จะขอถ่ายรูป แต่พอเค้าเงยหน้าขึ้นมาเห็นผมเท่านั้นแหละ

“ถ่ายเลยครับ ถ่ายได้เลย ทำให้ดูตั้งแต่แรกเลยมั๊ย” แล้วอมยิ้มเล็กๆ แล้วก็ก้มหน้าก้มตาทำโรตีต่อไป

ร้านนี้มีโรตีราคาไม่แพงให้เลือกหลายแบบ ตั้งแต่โรตีธรรมดา เนื้อเบา ไม่อมน้ำมัน กินกับแกงเนื้อ นมข้น หรือแกงถั่วรสหวานเนื้อเนียน ไปจนถึงโรตีไข่ สำหรับคนที่อยากกินให้อิ่มท้อง

ซึ่งเราชอบโรตีไข่ดาว กินคู่แกงเนื้อที่ไม่มีเนื้อนะ แต่หอมเนื้อ รสหวานเค็มชัด หอมเครื่องแกง สั่งชามากินคู่กันด้วย นี่แหละ สมบูรณ์แบบ

ที่ตั้ง
Google Maps
เวลาเปิด
• 06.00-12.00, 18.00-24.00
• อาทิตย์ ปิด
ราคา
• $

ก๋วยเตี๋ยวกะเยาะห์

ก๋วยเตี๋ยวกะเยาะห์ขายมากว่า 45 ปี ตั้งแต่ชามละ 5 บาท รสชาติมีเอกลักษณ์ ซุปรสเปรี้ยวหวานนำ เผ็ดน้อย หอมถั่วลิสง เพิ่มความกรุบกรอบจากถั่วงอกและผักบุ้ง เสริมด้วยความมันจากไข่เป็ด รสคล้ายต้มยำ แต่ก็ไม่ใช่ซะทีเดียว

เป็นอีกร้านที่เราชอบก๋วยเตี๋ยวแห้งมากกว่า เพราะเค้าคลุกซีอิ๊วดำมาด้วย คลุกทุกอย่างให้เข้ากัน กินกับซุป ลงตัวมาก

ใครอยากกินของหวาน เค้ามีขนม เช่น ถั่วเขียวที่เอาไปคั่วก่อนต้ม และกล้วยหินเชื่อม เนื้อแน่น รสหวานเปรี้ยว กินกับกะทิเค็มๆ มันๆ ให้กินตบท้าย

ที่ตั้ง
Google Maps
เวลาเปิด
• 10.00-17.30 หรือจนกว่าของจะหมด
• อาทิตย์ ปิด
ราคา
• $

สุกี้เจ๊บี

ร้านสุกี้เจ้าเก่าในปัตตานีที่ขายมากว่า 40 ปี มีทั้งแบบหม้อไฟ หรือจะสั่งเป็นจานๆ ก็ได้

ร้านนี้ใช้วัตถุดิบสดสุดๆ ปลาหมึกเนื้อกรอบเด้ง กุ้งเนื้อแน่น เนื้อนุ่มชิ้นใหญ่ ซุปรสเค็มหวาน มีรสชาติในตัว ใครกินรสไม่จัด ไม่ต้องจิ้มอะไรเลยยังได้

ที่เรียกว่าเป็นพระเอก คือ น้ำจิ้มสองถ้วย ถ้วยหนึ่งเผ็ดมาก แต่ครบรส หอมเต้าหู้ยี้ชัด อีกถ้วยคือน้ำจิ้มรสหวาน ใครกินเผ็ดไม่เก่ง ให้ตักน้ำจิ้มเผ็ดและหวานผสมกันก่อน

ผมประทับใจมากจนอยากให้เค้ามาเปิดร้านในกรุงเทพ เพราะรสชาติแบบนี้ วัตถุดิบแบบนี้ ราคาแบบนี้ ทุกคนควรจะได้กิน!!

ที่ตั้ง
Google Maps
เวลาเปิด
• 12.00-20.00 โดยประมาณ
ราคา
• $-$$
อื่นๆ
• ร้านนี้ไม่ขายเนื้อหมูครับ

สะเต๊ะศรีเมือง

ร้านสะเต๊ะเก่าแก่ของจังหวัด เปิดมากว่า 50 ปี

สะเต๊ะเนื้อหอมเครื่องเทศ ไม่เหนียว ไม่แห้ง แต่สู้ฟันนิดๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวอัดก้อน ราดน้ำสะเต๊ะที่รสชาติเอียงๆ ไปทางพะแนง แต่กลิ่นเครื่อแกงอ่อนกว่าและหอมถั่วชัด

ผมเป็น FC ตัวยงของ “รอเยาะ” สลัดแบบมุสลิม ร้านนี้มีขายด้วย แน่นอนว่าไม่พลาด ในจานมีเครื่องหลากหลาย กุ้งทอด เต้าหู้ทอด แตงกวา ผักกาด เส้นหมี่ ไข่ต้ม ราดด้วยซอสแบบน้ำจิ้มสะเต๊ะ เป็นจานที่รสหวานนำ และเนื้อสัมผัสหลากหลาย กินสนุกมาก

ที่ตั้ง
Google Maps
เวลาเปิด
• 09.00-17.00
ราคา
• $

ร้านมะโภชนา

ร้านอาหารตามสั่งที่ดูธรรมดามากจนเราเกือบเดินผ่าน ถ้าไม่เห็นลูกค้ามหาศาลที่นั่งรออยู่หน้าร้าน และกลายเป็นว่า นี่อาจเป็นร้านอาหารเก่าแก่ที่สุดร้านหนึ่งในปัตตานี เพราะขายมาเกือบ 100 ปีแล้ว

เมนูเด็ด คือ เนื้อแดงและลิ้นแดง จะสั่งเป็นจาน หรือจะสั่งแบบราดข้าวก็ได้ เนื้อดีมาก เด้ง หยุ่น หอมเนื้อชัด ส่วนลิ้นจะเด้งๆ ไม่เหนียวเลย ผัดกับหัวหอมใหญ่เพิ่มกลิ่นและรสหวานอ่อนๆ

อีกจานที่เราชิมคือต้มยำเนื้อ เนื้อต้องเคี้ยวซักหน่อย แต่ซุปดีมาก หอมเครื่องต้มยำ เปรี้ยวจากมะเขือเทศ เผ็ดน้อย สดชื่น ซดเพลิน

ร้านมีผัก น้ำพริกบูดูรสเปรี้ยวนำ ใส่พริกซอย และน้ำจิ้มเนื้อ รสหวานๆ ถั่วๆ หอมกลิ่นเครื่องแกง คล้ายน้ำจิ้มสะเต๊ะ เสิร์ฟมาพร้อมกับข้าวด้วย

ร้านมะโภชนา เป็นร้านอร่อย ราคาไม่แพงที่เราอยากให้แวะชิม แต่ถ้ามาช่วงเที่ยงอาจจะต้องรอคิวนิดนึงนะครับ

ที่ตั้ง
Google Maps
เวลาเปิด
• ร้านเปิด 11.00-16.00 หรือจนกว่าจะหมด
ราคา
• $

เจ๊จู

ชื่อร้านเจ๊จู แต่เจ้าของร้านเป็นคุณตาสองคน เอ๊ะยังไง? จริงๆ ร้านนี้เปิดมากว่า 40 ปี ตั้งแต่รุ่นแม่ คือ “เจ๊จู” ตอนนี้ลูกชายมารับช่วงต่อครับ

คุณตาขายโจ๊กใส่ไข่ ข้าวเนื้อเนียน หมูสับ ตับ และไส้ นุ่ม ไม่มีกลิ่น ได้รสเค็มๆ เปรี้ยวๆ จากไชโป้ว เสริมด้วยกลิ่นขิง

หมี่ซั่วเส้นอวบ ใส่หมูแผ่นใหญ่ ลูกชิ้นหมูเนื้อเด้ง เต้าหู้ปลาเนื้อเนียน ซุปมีบอดี้ หอมหวานน้ำต้มกระดูก ทั้งโจ๊กและหมี่ซั่วรสอ่อนมาก แต่อร่อย ไม่ต้องปรุงครับ

ที่ตั้ง
Google Maps
เวลาเปิด
• 16.00-19.00
• อาทิตย์ ปิด
ราคา
• $

ตี๋หมูแดง

ร้านข้าวหมูแดง หมูกรอบ และข้าวขาหมูที่ขายมากว่า 50 ปี ตั้งแต่รุ่นอากง มารุ่นพ่อ และส่งต่อมาถึงปัจจุบัน

หมูกรอบหนังกรอบฟู หมูแดงเนื้อนุ่ม กุนเชียงคุณภาพดี ที่เด่นมาก คือ น้ำราดรสหวานเค็มไล่กัน หอมถั่ว มีกลิ่นควันๆ และกลิ่นย่าง ให้ความรู้สึกโบราณๆ มีเอกลักษณ์

ข้าวขาหมู ให้หมูชิ้นใหญ่ เนื้อนุ่ม หนังละลาย ไม่มีน้ำราด ได้รสชาติเค็มๆ จากผักดองที่ต้มจนเปื่อยนุ่ม อร่อยมาก

ข้างๆ ร้านตี๋หมูแดง มีข้าวมันไก่ด้วยครับ เราไม่ได้กิน แต่ก็น่าจะเด็ดเหมือนกันนะ เพราะลูกค้าแวะมาซื้อตลอด

ที่ตั้ง
Google Maps
เวลาเปิด
• 06.00 จนกว่าของจะหมด
ราคา
• $

ข้าวมันไก่โกจิว

ร้านข้าวมันไก่ชื่อดังของปัตตานี เปิดมาประมาณ 40 ปี มีทั้งข้าวมันไก่ (แน่นอน) ข้าวหมูอบ และเมนูตุ๋นเล็กน้อย

ข้าวมันไก่ ข้าวเม็ดสวย หอมมัน หวานน้อย มีกลิ่นกระเทียมเบาๆ และไม่มีกลิ่นขิง ไก่เนื้อแน่น สู้ฟันนิดๆ และมีซอสรสขมๆ หวานๆ ราดมาให้ด้วย กินคู่น้ำจิ้มรสจัด เผ็ดเค็ม หอมขิงชัด

ส่วนข้าวหมูอบรสชาติคล้าย ข้าวมันไก่ เพียงแต่เปลี่ยนเป็นหมูเนื้อนุ่มที่หอมเครื่องยาจีนอ่อนๆ ใครอยากซดซุป ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีนของเค้าก็รสกลมกล่อมครับ

ที่ตั้ง
Google Maps
• ร้านนี้อยู่ติด ALL GOOD Coffee & Bakery ครับ
เวลาเปิด
• 07.00-13.00 โดยประมาณ
ราคา
• $

นำเจริญ

อีกร้านอาหารอร่อยของปัตตานี ที่เปิดมากว่า 50 ปี ข้าวหมูแดงจัดว่าดี หมูแดงนุ่ม หมูกรอบหนังฟูกรอบ ไขมันไม่มาก กินกับน้ำราดเข้มข้น หอมถั่วอ่อนๆ ส่วนข้าวขาหมูก็เด็ด ให้หมูชิ้นใหญ่ นุ่ม ฉ่ำ ได้รสชาติจากผักเคียงที่ต้มจนเปื่อย

เทียบกับตี๋หมูแดง ร้านนำเจริญจะมีรสชาติที่ให้ความรู้สึกทันสมัยกว่า สว่างกว่า ส่วนตี๋หมูแดงจะมีความโบราณ มีกลิ่นควันในอาหารชัดกว่า ส่วนตัวเราว่าสูสีกันมาก ชอบแบบไหนไปแบบนั้นเลยครับ ^^

ที่ตั้ง
Google Maps
เวลาเปิด
• 07.00-14.00 หรือจนกว่าของจะหมด
• ปกติขาหมูจะหมดประมาณ 10.00
ราคา
• $

คุณดีโอชา

ร้านเกาเหลาและก๋วยเตี๋ยวขายมาตั้งแต่ก่อนพ.ศ. 2510 รวมๆ แล้วก็กว่า 50 ปีเหมือนกัน

ซุปเกาเหลาใสเป็นกระจก แต่มีบอดี้ รสหวานละมุน หอมกระเทียมเจียว หมูสับนุ่ม หอมน้ำมันงา เครื่องในลวกมาดี กินกับซีอิ๊วที่ใส่พริกขี้หนูซอยช่วยเพิ่มรสชาติ

ก๋วยเตี๋ยวน้ำ ซุปใสเหมือนเกาเหลา เสริมด้วยหมูแดงนุ่มๆ ลูกชิ้นหมูกับลูกชิ้นปลาเด้ง และหมูสับหอมน้ำมันงา

ร้านคุณดีโอชาอยู่ข้างร้านนำเจริญ เพราะฉะนั้น แวะมาตรงนี้แล้วก็กินไปเลยสองร้านครับ ^^

ที่ตั้ง
Google Maps
เวลาเปิด
• 06.10-14.30 โดยประมาณ
ราคา
• $

ก๋วยจั๊บยะลา

ก๋วยจั๊บยะลา แต่ขายที่ปัตตานี เปิดมากว่า 30 ปี

ก๋วยจั๊บรสเค็มอมหวานชัด หอมเครื่องยาจีนอ่อนๆ ใส่เครื่องในเนื้อเด้ง หมูกรอบชิ้นใหญ่ หนังกรอบฟูสะใจ ส่วนใครอยากกินรสจัด เค้ามีพริกสดตำที่เผ็ดและหอมกลิ่นพริกมากให้ปรุงเพิ่ม ค่อยๆ ใส่นะ เพราะมันเผ็ดสุดใจจริงๆ

ที่ตั้ง
Google Maps
เวลาเปิด
• 07.00-12.00 ของหมดเร็วมากนะ
ราคา
• $
• ณ วันที่เขียน ร้านไม่รับโอนครับ

โรตีบังหนูด

ร้านอาหารเช้าที่เรียกว่าฟู้ดคอร์ทในสวนก็คงจะได้ เพราะมีขายแทบทุกอย่าง โรตี ข้าวหมก ไก่ทอด โจ๊กปลา ชาชัก ลูกค้าเยอะล้นหลาม แทบไม่มีที่นั่ง

มะตะบะ รสเผ็ดเล็กน้อย ได้รสหวานจากหัวหอมใหญ่ หอมไข่ หอมเครื่องเทศ มีกลิ่นเนื้ออ่อนๆ

โรตีแกง โรตีมาตรฐานที่กินกับแกงเนื้อเข้มๆ รสหวานเค็ม เผ็ดเล็กน้อย ขมนิดๆ จากเครื่องเทศ ไม่ใช่แกงเนื้อที่เราคุ้นเคย แต่อร่อยไปอีกแบบ

พระเอกของร้านนี้ คือ โจ๊ก กินกับปลาทอด รสเผ็ดเล็กน้อย หอมขิง พริกไทย ปลาทอดขมิ้นมีรสเค็มๆ หอมขมิ้น ฟังดูแล้วไม่เข้ากับโจ๊ก แต่อร่อยมาก ถ้ามาร้านนี้ต้องสั่งครับ

ที่ตั้ง
Google Maps
• เราใช้วิธีจอดรถในมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี แล้วเดินมานิดนึงครับ
เวลาเปิด
• 06.00-12.00
• ศุกร์ ปิด
ราคา
• $

เพ้งแต่เตี้ยม

ร้านติ่มซำ อาหารเช้า และชากาแฟ ยอดนิยมอีกแห่งของจังหวัด วิธีการสั่งไม่ยากครับ หยิบของจากตู้แล้วร้านจะเอาไปนึ่งให้ นั่งเล่นไม่นานก็จะเอาติ่มซำมาเสิร์ฟพร้อมผักเคียง น้ำจิ้มซีฟู้ด และน้ำจิ้มไก่

แอบกระซิบว่า ตอนเราเห็นของครั้งแรก คือไม่ไว้ใจเลย กะว่าลองชิมก่อนละกัน ถ้าไม่เวิร์คก็ไม่ต้องพูดถึงก็ได้ แต่คุณ มันเวิร์ค!!

ไส้ขนมจีบหมูที่เป็นเบสของหลายเมนู เนื้อแน่น ไม่มัน รสเค็มอ่อนๆ ทำเป็นเมนูหมูสับไข่เค็มก็เข้ากันดี กินกับเต้าหู้ปลาที่คุณภาพดีก็อร่อย เมนูอื่น เช่น ปลานึ่ง เบค่อน ปูจ๋า ก็จัดว่าใช้วัตถุดิบดีทั้งหมด

เมนูที่ร้านแนะนำคือ กระดูกหมู เนื้อเปื่อยนุ่ม กลิ่นหอมหวานเครื่องคล้ายหมูแดง ต้องกินกับข้าวเหนียวนึ่งหน้าไข่แดงเค็ม แล้วจะลงตัวสุดๆ

ใครกินโรตีกับชาชักมาจนจุใจแล้ว ลองกินติ่มซำ บ้างก็เปลี่ยนบรรยากาศได้ดีครับ

ที่ตั้ง
Google Maps
เวลาเปิด
• 06.00-12.00
• จันทร์ ปิด
ราคา
• $-$$

ร้านเต้าคั่วย่าทัศน์

ร้านเต้าคั่วเล็กๆ ขายมาตั้งแต่พ.ศ. 2513 ใส่เครื่อง เช่น เต้าหู้ทอด กุ้งทอดเนื้อกรอบฟู ไข่ต้ม หูหมูเด้งๆ แตงกวา ผักบุ้งกรอบๆ น้ำซอสรสเปรี้ยวนำ หวานตาม กินกับพริกน้ำส้มที่หอมพริกมาก ช่วยเพิ่มรสชาติ

ร้านนี้ไม่มีที่นั่งครับ เราซื้อมาใส่จานกระดาษกินที่ห้อง มาเที่ยวปัตตานี พกช้อนและจานกระดาษใส่กระเป๋าเดินทางมาได้เลย

ที่ตั้ง
Google Maps
เวลาเปิด
• 06.30-12.30 โดยประมาณ
• อาทิตย์ ปิด
ราคา
• $

ร้านป้าณะ

ร้านนมสด ขนมปังสังขยา เจ้าดั้งเดิมที่เปิดมากว่า 40 ปี

เราได้ชิมนมเย็น เป็นนมสดต้มจนมีไขคล้ายๆ ฟองเต้าหู้ ได้ความหอมหวานกำลังดีจากนมข้น

ขนมปังเย็นหน้าตาแปลก ที่เอาขนมปัง ราดน้ำแดงและนมข้น แล้วได้ความเย็นจากน้ำแข็งก้อนด้านบน ไม่ใช่น้ำแข็งใสแบบที่เราคุ้นเคย

เมนูทีเด็ดคือขนมปังเนื้อหนึบๆ จิ้มกับสังขยาใบเตยหอมหวาน หอมใบเตยชัด

ร้านนมสดและขนมปังเย็นบางร้านในจังหวัดก็ได้สูตรไปจากร้านป้าณะ ดังนั้นถ้าใครอยากชิมต้นตำหรับ ต้องมาที่นี่เท่านั้นน้า

ที่ตั้ง
Google Maps
เวลาเปิด
• 18.00-22.00
ราคา
• $
• คุณป้าขายถูกมากครับ

โต๊ะมูฮัมหมัด ตังเมสด

ร้านขนมที่ขายมานานกว่า 50 แต่ปักหลักอยู่หน้ามัสยิดปากีสถานตั้งแต่พ.ศ. 2547 ตังเมนุ่มหนึบ หวานกำลังดี เคี้ยวมัน มีถั่วเยอะ อร่อยจนบางครั้งมีคนจากต่างจังหวัดมาเหมาไปขายต่อ

เรารู้จักร้านนี้จาก Mark Wiens แล้วสนใจเพราะคุณตาคนขายอายุกว่า 129 ปี และยังดูแข็งแรงมาก แต่วันที่เราไปน่าจะเป็นลูกชายมาขายแทน แต่คุณตาก็ยังอยู่นะครับ แค่ไม่ค่อยได้ออกมาขายแล้ว

ที่ตั้ง
Google Maps
เวลาเปิด
• 10.00-จนกว่าจะหมด
• ศุกร์ ปิด
• เราถึงร้านประมาณ 12.00 หมดไปแล้วครึ่งนึง
ราคา
• $

อาเก๊าะชินตา

อาเก๊าะ ขนมประจำสามจังหวัดชายแดนใต้ที่มีส่วนผสมหลักคือไข่เป็ด น้ำตาล และกะทิ ใส่ในแม่พิมพ์แล้วอบให้ร้อนด้วยเตาถ่าน

ออกมาเป็นขนมเนื้อเนียนนุ่ม รสหวานมันคล้ายหม้อแกง ใครที่ชอบความเข้มข้นถึงใจรับรองรัก

ที่ตั้ง
Google Maps
เวลาเปิด
• 06.00-จนกว่าจะขายหมด
• เราไปถึงร้านประมาณเที่ยง เหลือขนมอยู่ไม่กี่กล่องครับ
ราคา
• $

ปาแปโบราณ

ร้านรถเข็นเล็กๆ ใกล้ร้านนาซิดาแฆ ขายขนมแปลกที่เราไม่รู้จักมาก่อน

ตัวแป้งเนื้อเนียน นุ่ม รสหวานอ่อนๆ กินกับมะพร้าวขูดรสเค็มนิดๆ และหอมมันมาก ดูเหมือนไม่มีอะไร แต่อร่อยครับ

แม่ค้าน่ารักมากด้วย เราไปถึงตอนแกปิดเตาแล้ว ขนมเหลือถุงสุดท้าย แกเลยให้เราลองชิมดู

ที่ตั้ง
Google Maps
• อยู่ไม่ไกลร้านนาซิดาแฆ
เวลาเปิด
• 05.30-08.30
ราคา
• $

บุหงารายา โรงแรม CS Pattani

ร้านในโรงแรม CS Pattani บรรยากาศหรูหราเหมือนอยู่ในคฤหาสน์ ช่วงเช้าตรูมีบุฟเฟ่ต์อาหารเช้าในราคาคนละ 150 บาท แต่หลัง 10.00 จะมีอาหารอื่นๆ โดยเฉพาะโรตีชาชัก ให้บริการด้วย

ชาชัก รสหวานมันกำลังดี ขมเฝื่อนชัด หอมชาชัด ชาสามชั้น ให้อารมณ์แบบลาเต้ แต่เปลี่ยนกาแฟเป็นชาแทน รสหวานมันแบบชาไทยทั่วไป ขนมปังสังขยา เนื้อนุ่ม แห้ง ทาสังขยามาไม่หนาก็จริง แต่รสชาติเข้มข้น หอมไข่

และเมนูห้ามพลาด คือ โรตีกรอบ กรอบ หนึบ ไม่อมน้ำมัน นมข้นชุ่มฉ่ำ อร่อยมากครับ นี่แหละ โรตีกรอบมันต้องแบบนี้

เรามาที่นี่เพราะมีคนบอกว่าชาขักที่นี่อร่อยที่สุดในปัตตานี ซึ่งเราก็ไม่ค่อยแน่ใจครับ เพราะชิมชาชักที่ไหนก็ชอบไปหมด แต่ที่แน่ใจคือ โรตีกรอบที่นี่เด็ดที่สุดแล้ว จริงๆ เชื่อผม ผมคนสงขลา!?

ที่ตั้ง
Google Maps
เวลาเปิด
• โรตีชาชักเปิด 10.00-22.00
ราคา
• $-$$

บุฟเฟ่ต์มื้อเช้า โรงแรม CS Pattani

หลังจากกินโรตีชาชักจนอิ่ม พนักงานของโรงแรมเห็นว่าเราถ่ายรูปกันจริงจัง เลยมาคุยด้วย พร้อมกับแนะนำร้านอาหาร และที่เที่ยวในจังหวัดอีกหลายแห่ง ก่อนตบท้ายว่า “บุฟเฟ่ต์อาหารเช้าที่นี่ก็อร่อยนะ คนละแค่ 150 บาท”

พูดแบบนี้เราก็ต้องกลับมากินอยู่แล้ว

ไลน์อาหารเช้าไม่ใหญ่นัก ประกอบไปด้วย ผลไม้ ชามาเลย์ กาแฟ ไส้กรอกไก่ ไข่ดาว ข้าวยำ หมี่กะทิ กล้วยหิน และขนมปำ ที่เนื้อคล้ายขนมตาล แต่หอมน้ำตาลโตนด

โชคไม่ดีที่เราไปตรงกับวันรายอ (วันสำคัญทางศาสนาอิสลาม) ลูกค้าไม่มาก ร้านเลยไม่ได้ทำแกงออกมาเสิร์ฟ

สำหรับบุฟเฟ่ต์ที่นั่งกินได้จนร้านปิด รวมกับรสชาติอาหาร วัตถุดิบ และการบริการ เราคิดว่าคุ้มค่านะครับ

ที่ตั้ง
Google Maps
เวลาเปิด
• 06.00-10.00
ราคา
• $-$$

ร้านโรงปี๊ป

เมื่อโรงปี๊ปเก่าของคุณย่า ปรับโฉมใหม่กลายเป็นร้านอาหารที่สวยที่สุดร้านหนึ่งในปัตตานี ตกแต่งเท่ ให้อารมณ์จีนวินเทจแบบเจ้าพ่อเซี่ยงไฮ้ ชั้นสองเป็นห้องจัดเลี้ยงที่ขึ้นไปถ่ายรูปเล่นได้ด้วย

ไม่ใช่แค่ถ่ายรูปสวย เพราะอาหารก็อร่อย ราดหน้า ใช้เส้นใหญ่ผัดกับไข่ มีลูกชิ้นปลาเนื้อเด้ง ปลากะพงชิ้นโต กุ้งสด น้ำราดรสเค็มนำ หวานตาม หอมเต้าเจี้ยว อรบอกว่าเค็มไปนิดนึง แต่ผมว่าโอเคแล้ว

ข้าวเนื้อคั่วพริกเกลือ ร้านใช้เนื้อผัดใบมะกรูด เนื่อนุ่ม รสเค็มกำลังดี หอมกลิ่นกระเทียมเจียวชัด กินกับไข่ดาวกรอบๆ

อิ่มกับจานหลักแล้ว ลองสั่งชาไทยโรงปี๊ป ที่หอมมัน เข้มข้น หรือกรานิโต้ เกร็ดน้ำแข็งรสแตงโม เปรี้ยวน้ำมะนาว เพื่อปิดมื้ออาหารด้วยความสดชื่น

ที่ตั้ง
Google Maps
• ร้านอยู่ในซอย หาที่จอดรถยากครับ
เวลาเปิด
• 10.00-20.00
ราคา
• $$

ภัตตาคารลอนดอน

ภัตตาคารอาหารจีนระดับ 5 ดาว ที่ดีที่สุดในปัตตานี เปิดมากว่า 50 ปี

ขายอาหารจีน ในปัตตานี แต่ทำไมชื่อ “ลอนดอน”?
ที่มาคือเจ้าของร้านไปกินอาหารจีนที่อังกฤษ อร่อยติดใจจนเอามาตั้งเป็นชื่อร้าน ง่ายๆ แบบนี้เลยครับ

อาหารที่นี่รสอ่อนแบบอาหารจีน แต่กลิ่นหอม เสิร์ฟจานใหญ่ และใช้วัตถุดิบดีมาก เช่น ขาหมูเนื้อนุ่ม หนังเด้ง รสอ่อน หอมเครื่องยาจีนละมุน ออส่วน แป้งนุ่มละลาย หอมไข่ ไม่อมน้ำมัน ฮ่อยจ๊อปูชิ้นโต ไม่มัน และมีปูเยอะสมชื่อ

ของหวานอย่างโอนีแปะก๊วย ก็ทำได้ไม่แพ้ใคร เผือกเนื้อเนียนรสหวานชัด กินคู่กับข้าวเหนียวที่กะทิเข้มข้น รสชาติจะลงตัวพอดี

ส่วนเมนูผมถูกใจมาก คือ ราดหน้าปลากะพงซอสเต้าซี่ ปลากระพงชิ้นใหญ่ เส้นนุ่ม รสเค็มหวานกำลังดี หอมกลิ่นเต้าซี่และกลิ่นกะทะ

นอกจากบริการอาหารในร้าน ภัตตาคารลอนดอนยังรับจัดเลี้ยง งานแต่งงาน และทำอาหารสำหรับงานนอกสถานที่ด้วยครับ

ที่ตั้ง
Google Maps
เวลาเปิด
• 10.30-14.00, 16.30-21.00
ราคา
• $$-$$$

ครัวมาดาม

ร้านอาหารทะเลยอดนิยมของจังหวัด ที่พนักงานของ CS Pattani ชี้เป้ามา

ร้านอยู่ริมทะเล เปิดโล่ง มีสองชั้น เราแนะนำชั้นบน เพราะรับอากาศบริสุทธุ์ได้เต็มปอด มาช่วงเย็นจะได้วิวสวยๆ ช่วงพระอาทิตย์ตก ที่สำคัญ ไม่มีแมลงวันกวนใจ

เราชิมยำทะเล ปรุงมาครบรส กุ้งและปลาหมึดสดสุดๆ ปลากะพงทอดราดน้ำปลา ทอดดีกรอบนอกนุ่มใน ตัวไม่ใหญ่มาก แต่ราคาไม่แพง

สำหรับเรา ไฮไลต์ของมื้อ คือ แกงส้มไข่ปลาริวกิว รสเปรี้ยวหวาน เค็มตาม เผ็ดกำลังดี ไข่ปลาสด เนื้อแน่น ไม่คาว และให้เยอะมาก

ปลาหมึกผัดน้ำดำ ปลาหมึกสด เนื้อแน่น ผัดกับน้ำหมึกรสหวานอ่อนๆ เค็มเล็กน้อย มีกลิ่นทะเลๆ จานนี้อรชอบถูกใจสุดๆ

ร้านอยู่ติด “ลานนกกระยาง” ลานเล็กๆ บรรยากาศดีริมทะเล กินอิ่มแล่วไปเดินเล่นสูดอากาศต่อก็เข้าท่าครับ

ที่ตั้ง
Google Maps
เวลาเปิด
• 10.00-20.00
ราคา
• $$

Papa Tagu

ร้านข้าวหมกสไตล์อาหรับตกแต่งด้วยสีเหลืองสะดุดตา ในร้านมีพรมแหละหมอนอิงให้นั่งล้อมวงกับเพื่อน หรือจะนั่งกินที่โต๊ะก็ได้

เราสั่งข้าวหมกถาดสำหรับสองคน ใส่เนื้อที่บางส่วนอาจต้องเคี้ยวนิดหน่อย แต่ไม่แห้ง กับปลากะพงครึ่งตัวที่ทอดมาดีทีเดียว แต่จุดเด่นที่สุด คือ ข้าวบาสมาติ หุ่งกับเครื่องเทศที่หอมสุดๆ รสหวานเค็มพอดีแป๊ะ กินกับน้ำจิ้มรสหวานนำ เปรี้ยวสดชื่นจากมะเขือเทศ

ใครอยากชิมหรือไปคนเดียว เค้ามีแบบจานเดี่ยวราคาไม่แพงขายด้วยครับ

ที่ตั้ง
Google Maps
เวลาเปิด
• 10.00-21.00
ราคา
• $$

Forget Me Not Cafe & Restaurant

Forget Me Not เป็นร้านที่มีพื้นที่ไม่กว้างมาก แต่แบ่งสัดส่วนชัดเจน คือ โซนคาเฟ่ โซนโอเพ่นแอร์ และห้องแสงสลัวๆ ให้บรรยากาศแบบญี่ปุ่น ขายทั้งอาหารฝรั่ง สเต็ก สลัด กาแฟ ขนม และอื่นๆ คือ อยากกินอะไรก็แวะมา

อเมริกาโน่ คั่วกลางเข้ม แทบไม่รู้สึกเปรี้ยว แต่ก็ไม่ขมมาก สดชื่นดี ชาเขียว เป็นชาเขียวมะลิ ที่มีรสเฝื่อนเล็กน้อย วาฟเฟิล แป้งเนื้อแน่นไปนิดนึง แต่วิปครีมไม่เลี่ยน เข้ากับไอศครีมวานิลลา

สลัดทูน่า จานใหญ่สุดๆ ดูแล้วน่าจะกินได้ 2 คน ทูน่าเยอะ น้ำสลัดเปรี้ยวหวานรสชาติดี ฟิชแอนด์ชิปส์ ปลาทอดดี กรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมถั่วลันเตาผัดเนย มันฝรั่งทอด และขนมปังกรอบเทียมอบกรอบ

ส่วนใครชอบแป้งและชีส จะต้องถูกใจสปาเก็ตตี้ซอสเห็ด ครีมชีสเข้มข้น รสเค็มหวานกำลังดี กลิ่นชีสชัดมากๆ (อาจมากไปสำหรับบางคน)

“ปัตตานีมีร้านอร่อยๆ หลายร้านเลย ลอนดอน กับจันทร์เพ็ญ สองร้านนี้เค้าคู่กันมา” พี่ผู้หญิงที่เราเจอที่ร้านป้าณะ เริ่มเล่าให้ฟัง
“แล้วก็มีร้านใหม่ Forget Me Not เค้าก็ว่าดีเหมือนกัน… ร้านพี่เอง 5555555”

ถึงเค้าจะเป็นร้านอาหารเปิดใหม่ ราวๆ ปลายปีพ.ศ. 2565 แต่แม่ครัวมีประสบการณ์จากโรงแรมในกรุงเทพ ดังนั้นไม่ต้องห่วงเรื่องรสชาติอาหารครับ

ที่ตั้ง
Google Maps
เวลาเปิด
• 11.00-21.00 โดยประมาณ
ราคา
• $-$$

Roti De Forest

ร้านโรตียอดนิยมของชาวปัตตานี บรรยากาศดีเพราะอยู่ในสวน มีอาหารหลากหลาย ตั้งแต่โรตี นมเย็น ชา กาแฟ อาหารง่ายๆ เช่น ผัดกะเพรา ไปจนถึงมาม่าต้มยำทะเล

เราลองชิมมะตะบะเนื้อโคขุนชีส เนื้อเยอะ ชีสแน่น เค็มมัน หอมเนื้อและชีส ไม่มีกลิ่นเครื่องแกงแบบมะตะบะทั่วไป แต่อร่อยไปอีกแบบ

สำหรับสายหวานต้องถูกใจ โรตีสวีทมิกซ์ รวมมิตรวิปครีม ฝอยทองหอมมัน ไมโลที่โรยมาจนพูนคำ และกล้วยหอม ตบท้ายด้วยชามะนาวเย็น ชาเฝื่อนชัด เปรี้ยวมะนาว หวานน้อย

ที่ตั้ง
Google Maps
เวลาเปิด
• 06.30-23.00
ราคา
• $-$$

กะมา ข้าวยำราชา

ร้านอาหารในปัตตานีที่เปิดมากว่า 28 ปี เน้นเมนูท้องถิ่น สั่งอาหารแล้วเค้าจะเสิร์ฟผักเคียงในกระเช้าให้กินฟรี (ยกเว้นไข่)

ข้าวยำ ผักและสมุนไพรหลายชนิดคลุกกับน้ำบูดูรสเค็มหวานกำลังดี เราชอบที่ร้านมีน้ำบูดูและพริกให้เติมเพิ่มได้ สำหรับคนที่ชอบรสจัด

ละแซ อาหารที่มีเฉพาะสามจังหวัดชายแดนใต้ เส้นคล้ายเส้นก๋วยเตี๋ยวนุ่มๆ แต่ม้วนเป็นทรงกลม กินกับแกงกะทิปลา รสอ่อนๆ แต่ถ้าใส่พริกน้ำส้มลงไปนิดนึง จะอร่อยขึ้นมาเยอะมาก

ปลาสลาย่างคลุกขมิ้น เนื้อแน่นคล้ายปลาทู เหมาะกับคนชอบแกะก้าง

จริงๆ เรามาที่นี่เพื่อเมนู “ตูป๊ะซูตง (ปลาหมึกยัดไส้ข้าวเหนียว)” โดยเฉพาะ แต่มันหมด!! ตามหามาสามปีก็ยังไม่ได้กินซะที โชคดีที่อาหารอื่นๆ ของร้านก็รสชาติดีครับ

ที่ตั้ง
Google Maps
เวลาเปิด
• 15.00-21.00
• เสาร์ ปิด
ราคา
• $-$$

ตลาดรูสะมิแล

สุดยอดตลาดนัดริมถนนสองเลนที่ยาวไม่น่าจะต่ำกว่า 1 กิโลเมตร รถยนต์พอจะขับผ่านได้ แต่ไปได้ช้ามากๆ มีร้านเสื้อผ้า 10 บาท 20 บาท และของใช้อื่นๆ เรียงรายสองข้างทาง ใครชอบเดินตลาดนัดต้องกรี๊ดสลบ

นอกจากเสื้อผ้าราคาไม่แพง ต้นตลาด*** ยังมีร้านขนมและเครื่องดื่มน่าสนใจหลายเจ้า

ขนมเจาะหูสูตรโบราณ
ขายตามตลาดทั่วไปมา 8 ปี ขนมเจาะหูของเค้ากรอบนอกนิดๆ ข้างในเป็นแป้งเนื้อหยาบๆ แต่นุ่มละลาย รสหวานกำลังดี มีกลิ่นถั่วและกลิ่นงาชัด กินเพลินมาก

โตเกียว ร้านก๊ะยะ
โตเกียวแป้งหนึบ ไส้สังขยาหอมมาก ฟูกิส ขนมของทางมาเลเซีย เนื้อคล้ายแพนเค้ก แต่นุ่มฟู หอมมัน คล้ายขนมไข่

ขนมรางไข่
แป้งผสมไข่ใส่แม่พิมพ์ ตั้งไฟไม่นานก็ออกมาเป็นขนมนุ่มๆ หอมไข่ กินกับกลิ่นมะพร้าวขูด ผมชอบมาก

ตลาดรูสะมิแล อยู่ใกล้ตลาดนัดหน้ามหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี และใกล้โรตีบังหนูดมากครับ สายช็อปถ้าไม่ห้ามใจ ล้มละลายแน่นอน

*** เพื่อให้เข้าใจตรงกัน ต้นตลาดคือบริเวณที่ปักหมุดไว้ในแผนที่ ส่วนท้ายตลาดจะอยู่ทาง มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์นะครับ

ที่ตั้ง
Google Maps
• ช่วงต้นตลาด มีลานจอดรถค่อนข้างกว้าง ทางเข้าไม่ใหญ่ แต่สังเกตุง่าย เพราะรถยนต์จะวิ่งได้ช้ามากๆ ครับ
เวลาเปิด
• วันอาทิตย์ 08.00-13.00 โดยประมาณ
ราคา
• $

ตลาดโต้รุ่งปัตตานี

แหล่งรวมของกินยามเย็น ที่ร้านของทั้งชาวไทยพุทธและไทยมุสลิม อยู่รวมกันอย่างกลมกลืน มีทั้งขนมรางไข่ ขนมครก กรือโป๊ะ ขนมไทย ลูกชิ้นทอด ทุกร้านน่ากินไปหมด และราคาไม่แพง

แต่เรามาที่นี่เพราะข้อมูลจาก Pantip.com ชี้เป้าว่า มีกุยช่ายเจ้าเก่าอร่อยสุดๆ อยู่ในนี้ ร้านแกตั้งอยู่ต้นๆ ซอย หาไม่ยากครับ (ปักหมุดไว้ให้แล้ว)

กุยช่ายคุณตาเป็นแบบนึ่ง แป้งเนื้อเนียนหยุ่น ผสมกับกุยช่ายกรอบๆ ในเนื้อแป้ง กินกับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวานๆ เด็ดครับ ถ้าเราไม่ได้อิ่มจากร้านอื่นๆ ซะก่อน ถุงเดียวไม่น่าจะพอ

ที่ตั้ง
Google Maps
เวลาเปิด
• ร้านเริ่มขายประมาณ 16.00 ประมาณ 20.00 ก็เริ่มวายแล้วครับ
• ร้านกุยช่ายเริ่มขาย 16.00-19.00
ราคา
• $

“ปัตตานีมีแต่ข่าวแย่ๆ แต่จริงๆ ไม่มีอะไรเลย” พนักงานคนหนึ่งที่โรงแรม CS Pattani พูดยิ้มๆ

เราตระเวณกินเที่ยวอยู่ 8 วัน ขอเป็นอีกเสียงที่ยืนยันว่าที่นี่ไม่มีอะไรจริงๆ ครับ ปลอดภัย ผู้คนคึกคัก อาหารอร่อย ไม่แพง ลองมาสัมผัสซักครั้ง ปัตตานีจะทำให้คุณประทับใจ (และอิ่มมาก)

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

รวมคาเฟ่ปัตตานี หอมกลิ่นกาแฟ นั่งสบาย ถ่ายรูปสวย

Reference
http://pattaniheritagecity.psu.ac.th
https://www.isranews.org