รีวิว ร้านสุพรรณิการ์ สาทร บุฟเฟต์อาหารไทยโบราณ โปร Hungry Hub 990.-

รีวิว ร้านสุพรรณิการ์ สาทร กับบุฟเฟต์อาหารไทยโบราณรสจัดจ้าน เนื้อปูก้อนโต ไข่ปูมาเต็ม อาหารสูตรคุณยายสไตล์โฮมเมด ที่ผสมผสานระหว่างจานเด็ดขอนแก่นและของดีจังหวัดตราดไว้ด้วยกัน

จองที่นี่เท่านั้นนะคะ walk in ไม่รับน้า https://bit.ly/36nZofU

เมนูแนะนำ

• แกงเผ็ดเนื้อปูใบชะพลู
• ต้มข่าปลากะพงมะพร้าวอ่อน
• ไข่ปูผัดพริกเกลือ
• ซีฟู้ดคั่วพริกเกลือ
• เนื้อย่างอิสานจิ้มแจ่วข้าวจี่
• หมูชะมวง

อาหารพรีเมี่ยม

มีทั้งหมด 8 เมนู เลือกได้ 1 เมนูต่อ 1 ท่าน เราได้ชิม 4 เมนู เล่าเป็นตัวช่วยนะคะ

แกงเผ็ดเนื้อปูใบชะพลู

คัดเฉพาะเนื้อปูจากสุราษฎร์ธานี ก้อนโตมากกก สดหวานสะใจ หอมเครื่องแกงตำเองของที่ร้าน รสเค็มหวาน เผ็ดกำลังดี แนะนำเมนูปูทั้งหลาย ปูเค้าดีจริงๆ

ไข่ยกทรง

“มาทั้งทีสั่งไข่เจียวทำม้ายย” คนชอบไข่เจียวเท่านั้นจะเข้าใจเนอะ ไข่เจียวร้อนๆ กินกับข้าวขาวนุ่มๆ แค่นี้ก็อร่อยแล้ว ยิ่งได้ไข่เนื้อแน่นหนานุ่ม ใส่เครื่องซีฟู้ดอย่างปูชิ้นใหญ่ ใบโหระพา กุ้ง และพริกสดซ่อนรสเผ็ดพอเรียกเหงื่อ ชวนให้ตักข้าวตามคำโตๆ ถ้าชอบไข่เจียวสั่งได้เล๊ย

ไข่ปูผัดพริกเกลือบ้านคุณยายสมศรี

ไข่ปูเน้นๆ แซมด้วยไข่แดงเค็มมันนวลนัว รสเผ็ดนำเค็มตาม หอมกลิ่นทะเลและพริกกระเทียมคั่วแห้งๆ

ต้มข่าปลากะพงมะพร้าวอ่อน

บางท่านอาจผิดหวังที่เห็นปลามาเป็นชิ้นๆ แต่อยากให้ลอง เพราะร้านใช้ปลากะพงขนาดไม่ใหญ่ เนื้อจะนุ่มฟูเป็นพิเศษอร่อยจริงๆ ค่ะ น้ำแกงหอมกะทิเข้มข้นหวานมัน ตัดด้วยเปรี้ยว เผ็ดหอมจากน้ำมันพริกที่ราดไว้ด้านบน กลมกล่อมไม่เลี่ยน ส่วนตัวอรชอบมาก

เมนูบุฟเฟต์อาหารไทย

แกงป่าสับนก

เค็มนำชัดประมาณนึง หวานน้อย เผ็ดอ่อนๆ ตามด้วยกลิ่นเครื่องแกงป่า ใส่เครื่องเทศกว่า 20 ชนิด หอมกระชายอ่อนๆ ไม่ได้ใส่เนื้อนกตามชื่อ ใช้ลูกชิ้นปลากรายเนื้อเด้งสับแทนค่ะ

เห็ด และรากบัวทอดกรอบ

เทมปุระแบบไทย ใบชะพลูชุบแป้งทอดกรอบมาก รากบัวกรอบนอก เนื้อในชุ่มฉ่ำ พิเศษตรงน้ำจิ้มเสาวรส เปรี้ยวอมหวาน ควรกินร้อนๆ บางชิ้นแอบอมน้ำมันอยู่เหมือนกัน

เนื้อย่างอีสานจิ้มแจ่ว ข้าวจี่

เนื้อเซอรอยด์ย่างหอมๆ นุ่มแต่สู้ฟันกำลังดี ตัวเนื้อรสเค็มเล็กน้อย น้ำจิ้มแจ่วเปรี้ยวหวาน หอมพริกแห้ง ข้าวจี่หอมไข่เข้ากัน

ยำเนื้อลาย

เนื้อเด้งกรุบกรอบ มีความสู้ฟันเคี้ยวสนุก ติดฟันหน่อยๆ น้ำยำรสดีมาก หวานเปรี้ยว เค็มตามมา ตบท้ายด้วยรสเผ็ดนิดๆ

ข้าวตัง น้ำพริกเผากากหมู

น้ำพริกเผาหวานมัน หอมพริกแห้งบางๆ รสค่อนข้างอ่อน กินกับข้าวตังกรอบเบา ฟินตรงกากหมูนี่แล

หมูชะมวง

สันคอหมูเคี่ยวเปื่อยนุ่ม ชิ้นใหญ่มาก รสเค็มนำ หวานอมเปรี้ยวจากใบชะมวง หอมใบชะมวงอ่อนๆ ไม่เผ็ด

ซีฟู้ดคั่วพริกเกลือเมืองตราด ราดข้าว ไข่เป็ดดาวลาวา

จานนี้รสตีคู่มากับไข่ปูผัดพริกเกลือ ใส่ไข่ปลาหมึก ไข่ปู กุ้ง สับ รสเค็มนำเผ็ดตาม ข้อดีคือ หอมไข่ปลาหมึก เครื่องซีฟู้ดหลากหลาย ได้ไข่เป็ดดาวเยิ้มๆ แต่แถมข้าวเปล่ามาด้วย อาหารรสจัดจะกินให้อร่อยยังไงก็ต้องสั่งข้าวเปล่าค่ะ ถ้าไปซ้ำอรก็จะสั่งจานนี้ยืนพื้น แล้วสั่งกับข้าวอื่นๆ เพิ่ม

น้ำพริกไข่ปู

ไข่ปู ใส่ไข่เค็มแดงมาด้วยเล็กน้อยเพิ่มความมันนัว รสเผ็ด หวาน เปรี้ยวสดชื่น เป็นจานที่ไม่หนัก กินกับผักสดกรอบ

ข้าวผัดขอนแก่น

ข้าวผัดกับน้ำพริกปลาทูรสอ่อน หอมกระทะชัด เค็มหวานกำลังดีเลย เสิร์ฟคู่กับ กุนเชียงเนื้อแน่นเด้ง หมูยอ ไข่เจียว อร่อยรสเด็กๆ แต่อิ่มเอาเรื่อง

กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

กะหล่ำปลีนุ่ม หอมกระทะ รสเค็มอมหวาน คัดเฉพาะใบสวยๆ นำไปฉ่าน้ำมันก่อนแล้วค่อยผัดน้ำปลาให้หอม บรรจงเรียงลงจานทีละใบ อร่อย สั่งได้ไม่อั้นไม่ตัดกำลัง

ของหวาน

1 เมนูต่อ 1 ท่าน

บัวลอยฟักทอง เผือก

กะทิเข้ม หอมกำลังดี เค็มปลายลิ้น ตัวบัวลอยเม็ดเล็ก แป้งนุ่มหนึบ ผิวนอกละลายเล็กน้อย

สละลอยแก้ว

เม็ดใหญ่ คว้านเมล็ดสวยงาม เปรี้ยวอมหวาน สดชื่น

พานาคอทต้าชาไทย

ชาไทยเข้มข้น หอมมัน เนื้อแน่นเด้งหอมชาไทยมาก

เครื่องดื่ม

มีม็อคเทลชื่อเก๋ๆ หลายเมนู เรนฟอเรสท์ คอลมีอัญชัน คอลมีโรส ลิ้นจี่โมฮิโต เคทโมฮิโต รวมๆ รสเปรี้ยวนำหวานน้อย สั่งได้ไม่ตัดกำลังจ้า

สรุป

+ ปูสดมาก ไม่มีกั๊ก
+ เครื่องเทศเข้มถึงรส
+ ใส่ใจรายละเอียดในการเลือกวัตถุดิบแต่ละเมนู เช่น ต้มข่าใช้ปลากะพงขนาดเล็กเนื้อนุ่มฟู หมูยอเกรดดีจากขอนแก่น น้ำปลาแท้จากตราด น้ำพริกเครื่องแกงทำเองจากครัว
+ บริการดีมาก
+ บรรยากาศดี
– หาที่จอดรถยาก
– บุฟเฟต์จำกัดเวลา 90 นาที

ร้านสุพรรณิการ์ สาทร